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红枣核桃糕 | 养生达人必备甜点,浓浓枣香味,比阿胶糕还好吃(6/8)
1、红枣肉加400g水,煮开,再煮10分钟,煮软。捞出红枣,滤出多余的水,然后用勺子压成红枣泥,也可以用破壁机打会更加细腻一些,彻底凉透后使用。
2、鸡蛋打入厨师机桶中,加入红糖、盐,HM780厨师机开7档 ,打差不多5分钟。
3、分两次筛入粉类,第一次搅拌均匀后,再加入第二次。
4、红枣泥中加入玉米油翻拌均匀。
5、再加入到面糊中,翻拌均匀,加入核桃,翻拌均匀。
6、倒入铺好的油纸的模具中,我这里用到的 是11寸的模具,表面撒白芝麻。
7、烤箱预热180度烘烤20分钟左右。
8、满屋飘香,太诱人啦~