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西葫芦炒鸡蛋(10/11)
西葫芦洗净后切片、切葱花备用
鸡蛋打散备用
起锅烧油
油热后放入鸡蛋
鸡蛋煎好后盛盘备用
花椒冷油下锅至微微发黑后捞出不要
放入葱花至出味
放入西葫芦翻炒几下
放入适量盐、少许糖、少许白醋、适量生抽、少许老抽翻炒
翻炒至西葫芦明显软榻后放入鸡蛋翻炒几下，放入少许鸡精、适量麻油翻炒几下关火
最后装盘即可