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教你做萝卜丝肉馅(13/15)
萝卜刮丝，开水氽后，捞出挤水
散开备用
五花肉肥瘦分开，分别切成粒
瘦肉粒拌入姜粒
青蒜切成片、粒备用
肥肉粒放入锅中，小火煎
慢慢煎
煎出油来，把精肉粒也放进去
加入青蒜粒，拌匀
倒入适量老抽、生抽、盐、鸡精拌匀
倒入萝卜丝继续搅拌
搅拌，萝卜丝与肉馅完美混合
不知道咸淡的话，可以闻闻有没有咸的味道，馅略咸点好，这样制作成包子后，咸味会渗透到馒头面上的，味道刚刚好。
婆婆用这馅制作的大包子
满满的馅，超好吃