准备鸭半只斩大块，腌制：放入奥尔良料+料酒2勺+生抽2勺+姜6片+食油2勺涂抹均匀，用刀叉扎洞方便入味，装入食品袋密封好，放冰箱腌制30分钟(隔夜腌制更入味)。 准备空气炸锅，烤盘套上锡纸，把鸭肉摆放低架上，放入炸锅。

选择190度20分钟；翻面190度20分钟，中途抹层油和蜂蜜水。 (烤好没拍照就已经被某人偷吃几块)