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春节年夜饭：蟹黄豆腐(1/13)
食材准备
豆腐切小丁
蟹棒切片 蟹棒豌豆豆腐焯水备用
咸鸭蛋蛋黄蛋白分离 蛋白切细末，蛋黄碾碎
葱姜末爆锅
加入咸蛋黄炒出沙，炒至起泡
加蟹黄酱
加入豆腐和咸蛋白翻炒
加入蟹棒和豌豆
加一点点盐、料酒 加一碗水淀粉勾芡，水稍多
起糊出锅，撒葱花点缀
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