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年夜饭花样馒头鱼(8/11)
面粉加入酵母放入面包机里
加入水搅拌成团
揉成光滑的面团
放入温暖地方醒发到两倍大
分割成两等份,搓成长条,中间粗,两头稍微细一点
在一端用手掌摁扁,用刀压出鱼鳞状,然后在中间切一刀
中间捏出鱼脊
取两颗黑豆作为鱼眼睛
用勺子压出鱼鳞形状
做好造型,醒发二十分钟,放入蒸锅里蒸二十分钟
再焖五分钟就可以出锅了