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新春年夜饭：茄汁巴沙鱼(5/5)
白玉菇切寸段
葱姜末爆锅，加入番茄酱炒散炒出红油，加一大碗水煮开 期间加入生抽、盐、糖、白胡椒
巴沙鱼片切片拍淀粉 水开逐片下入，防止粘连
鱼片开始变色下入白玉菇 锅开3分钟后加入一小碗水淀粉勾芡
出锅，撒葱花点缀