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雪丽球(3/12)
准备食材：山楂200克、冰糖50克、鸡蛋脆片适量、白砂糖适量（可不要，主要是用来裹山楂球的）。 tips：我这里的白砂糖主要是用来裹雪丽球的，如果不想给娃吃，可以换成奶粉或者像我这样用鸡蛋脆片，也是不错的。
新鲜的山楂清洗干净，去掉山楂核。
把山楂放入锅中，倒入一半的冰糖，开火煮。 tips：姐妹们加水量不要太多，一般稍微没过山楂就可以。
一直煮到山楂软烂，汁水最好不要留太多，差不多留四分之一的水分就就可以。
放凉一会，连汤汁和山楂都倒入搅拌机杯中，搅拌成细腻的山楂泥。
搅拌好的山楂泥倒入不粘锅中，倒入剩下的冰糖。
开小火，边搅拌边加热，把水分收干。
收干水分之后，山楂泥会变的很粘稠，放入盘中，晾凉。
取适量的山楂泥，放入手心揉成山楂球就可以了。
把准备好的鸡蛋脆片擀成碎碎。
把搓好的山楂球，放入鸡蛋脆片中，滚一圈，就可以吃了。 大人吃的话，可以直接裹一圈白砂糖，跟超市卖的是不是没两样呀。
酸酸甜甜的，过年给娃做上点，开胃还助消化。