雪丽球
软软糯糯的,酸酸甜甜,解腻还促消化,偶尔来上一颗,可比直接吃健胃消食片来的管用。做法也很简单,山楂打泥,加糖加热,冷却之后搓成球就可以了。趁着还没过年,我赶紧分享给你们,有空就做起来吧~
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步骤1/12
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准备食材:山楂200克、冰糖50克、鸡蛋脆片适量、白砂糖适量(可不要,主要是用来裹山楂球的)。tips:我这里的白砂糖主要是用来裹雪丽球的,如果不想给娃吃,可以换成奶粉或者像我这样用鸡蛋脆片,也是不错的。
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步骤2/12
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新鲜的山楂清洗干净,去掉山楂核。
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步骤3/12
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把山楂放入锅中,倒入一半的冰糖,开火煮。tips:姐妹们加水量不要太多,一般稍微没过山楂就可以。
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步骤4/12
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一直煮到山楂软烂,汁水最好不要留太多,差不多留四分之一的水分就就可以。
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步骤5/12
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放凉一会,连汤汁和山楂都倒入搅拌机杯中,搅拌成细腻的山楂泥。
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步骤6/12
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搅拌好的山楂泥倒入不粘锅中,倒入剩下的冰糖。
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步骤7/12
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开小火,边搅拌边加热,把水分收干。
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步骤8/12
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收干水分之后,山楂泥会变的很粘稠,放入盘中,晾凉。
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步骤9/12
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取适量的山楂泥,放入手心揉成山楂球就可以了。
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步骤10/12
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把准备好的鸡蛋脆片擀成碎碎。
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把搓好的山楂球,放入鸡蛋脆片中,滚一圈,就可以吃了。大人吃的话,可以直接裹一圈白砂糖,跟超市卖的是不是没两样呀。
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最后一步
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酸酸甜甜的,过年给娃做上点,开胃还助消化。
前段时间,思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱,比如如何预防宝宝贫血,怎样吃更补钙?
思妈已经把这些食谱整理好,进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦!
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发布于 2021-02-09
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