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全麦吐司&全麦猫咪吐司(0/11)
将除盐和黄油以外所有材料放入揉面桶内，启动揉面程序，10分钟后加入盐、黄油，再次揉面10分钟左右即可。揉好的面团盖上保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
取出发好的面团排气，分割三等份，揉圆松弛20分钟。
取一份面团擀成椭圆形。
翻面后卷起来，盖上保鲜膜松弛20分钟。
取一份面团再次擀长，翻面后卷起来，放在模具中里。
二次发酵至八分满。
二次发酵的温度35度左右。
海氏C40烤箱预热180度，烤45分钟左右，上色满意后及时加盖锡纸。
.脱模取出晾凉后装袋密封保存即可。
美美哒！
小贴士： 山形吐司要根据自家烤箱的脾气和吐司模具来调整温度，不同的吐司模具烘烤时间不同，重要的是要看状态。