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奶香旺仔小馒头(12/13)
食材
鸡蛋放入大容器里打散
倒入准备好的色拉油，进行搅拌融合在一起
把所有的粉粉都混合在一起
将混合一起的粉粉一起过筛倒入蛋液中搅拌
将面揉成面团
这种粘粘光滑状态
用保鲜膜包起来静置几分钟
一个一个捏成小馒头状，放在烤盘油纸上，排列中间留出点空隙（考的时候会膨胀），我是每个称的在2.5克左右大小（烤出来是大馒头）特别费时间的工序，坚持住！
用准备好的喷雾瓶，给小馒头表面喷一层水，防止馒头顶部干裂
烤箱180度预热5分钟，然后放入馒头烤制15分钟，每个烤箱因调节烤制时间和温度不同，所以一定要盯好馒头的烤制状态，上色后即好
开始变色，就可以观察烤箱温度和时间的调整了
注意：这就是时间和温度最后没控制好，导致颜色比较深，但是味道还是可以的，期待你们的作品！