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红茶奶酥吐司面包(5/13)
红茶包加牛奶放入冰箱冷藏过夜。
黄油、盐以外的全部食材放入打面桶里。
先用1-2档混合到没有干粉，4-5档打至面团表面光滑有弹性
加入软化的黄油和盐。
打到可以拉出薄膜。
取出面团整圆，松弛15分钟。
分成8份，滚圆松弛15分钟。
轻拍排气，擀长。
翻面90度，底下压薄，抹上奶酥馅。 奶酥：黄油软化加糖搅均匀，分次加蛋液。加入奶粉、红茶拌匀。
卷起。
放入学厨300克吐司盒。
温度35℃, 湿度75%发酵8分满。 刷蛋液，中间剪一刀，撒酥粒（也可不加）。
烤箱温度上火175℃, 下火185，烘烤30分钟。 出炉后晾凉。