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新年小零食~小米锅巴(7/11)
桃花小米清洗干净。
放入电饭锅加入少许水。
选择米饭键，把小米做成小米饭。
把小米放到盆里，加入白糖和少许盐，打入一个鸡蛋拌匀，用勺子压碎。
把小米揉匀，用干面粉防止沾面板。
把小米团用擀面杖擀开，成薄片，用刀切成方块，和我们吃得普通锅巴差不多大小就可以。
全部做好了，放到托盘上，准备炸制。
把花生油放到锅里，烧热改成中火，把小米锅巴放入炸制，炸的时候它会起泡。
炸制成金黄色捞出即成
这样小米锅巴就做好了，喜欢你也试试吧，太简单了。
酥脆。