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大葱烧木耳(6/8)
食材很简单。木耳提前用冷水泡发40分钟。
泡发好的木耳用清水冲洗沥干，剪掉根部，撕成小朵备用。大葱只用葱白部分，斜切段，小米辣切段。
调一碗水淀粉。
炒锅倒油，开中小火，三成热时放入葱段，慢慢煸炒出香味。
倒入木耳，转大火快速翻炒2分钟。再加入1勺生抽、1勺老抽、大半勺蚝油、2g糖，翻炒几下。
倒入小米辣碎，调入2勺水淀粉，炒匀后盛出。
完成。
试一试吧！