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豆腐丸子(11/13)
豆腐切碎或者用勺子碾碎
尽量碎一些ᥬ᭄
蒜切碎，不喜欢的可以不放
豆腐里面加入耗油，鸡蛋，蒜末，根据个人口味加入盐，顺一个方向多搅一会搅匀
做成丸子备用
ᥬᥬ᭄凑合看吧
留一半豆腐放进葱绿，胡萝卜碎
搅拌均匀
做好的丸子ᥬ᭄
油温6成热的时候放入丸子
不要太早翻动丸子，很容易碎
炸制表面金黄出锅
刚炸出来外焦里嫩很好吃，凉了以后可以做汤