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番茄土豆肥牛汤(5/7)
肥牛卷冷水下锅，加入料酒，大火焯1分钟，沥干水分，捞出备用；
锅中倒入适量的花生油；
油烧热后，加入切好的蒜末爆香，再加入切好的西红柿丁，翻炒至西红柿变软；
加入切好的土豆块，翻炒1-2分钟左右，加入适量的清水，大火煮开；
加入生抽和盐，搅拌均匀，炖至土豆熟透；
加入肥牛卷；
大火收汁至汤汁浓稠，关火，即可出锅装盘。