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番茄土豆肥牛汤的做法

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番茄土豆肥牛汤

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以番茄、土豆和肥牛卷为主要食材，制作一款暖胃的汤。色泽红亮，汤汁鲜美，喝一口酸爽开胃，瞬间食欲满满。超级适合厨房小白。

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 切墩(初级)

肥牛卷适量

、

西红柿 1个

、

土豆 1个

、

胡姬花古法小榨花生油适量

、

大蒜 4瓣

、

料酒适量

、

食用盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
肥牛卷冷水下锅，加入料酒，大火焯1分钟，沥干水分，捞出备用；
步骤2/7 点击查看大图
锅中倒入适量的花生油；
步骤3/7 点击查看大图
油烧热后，加入切好的蒜末爆香，再加入切好的西红柿丁，翻炒至西红柿变软；
步骤4/7 点击查看大图
加入切好的土豆块，翻炒1-2分钟左右，加入适量的清水，大火煮开；
步骤5/7 点击查看大图
加入生抽和盐，搅拌均匀，炖至土豆熟透；
步骤6/7 点击查看大图
加入肥牛卷；
最后一步点击查看大图
大火收汁至汤汁浓稠，关火，即可出锅装盘。

小贴士

1.西红柿选择熟一点的，做出来的汤汁味道更浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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