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豪华版京酱肉丝(4/16)
原材料准备
猪肉切成条状
加蛋清，加生粉，加料酒抓匀
腌制十分钟
起锅烧油
油温四成热加入肉丝，变色即可捞
将香葱香菜，葱丝，胡萝卜丝，黄瓜条均匀放到豆皮上
卷成卷
斜切成段
摆盘
起锅烧油，油热后加入白糖翻炒
加入甜面酱，和少量清水
酱炒至粘稠后加入肉丝
翻炒均匀即可出锅
成品图
成品图