红枣清洗并浸泡15分钟，左边的银色管状物体是去核神器。
先把三十颗去核的红枣切块，然后放入料理机打成大颗粒，舀出来三大勺子。
剩下的加入100毫升水，打成更细腻一些的泥。
注意！
如果爱吃甜食，就在这一步放入适量红糖一并打碎，这样才好和面均匀。
1千克面粉，以及10克酵母粉混合。倒水300毫升，和面。这个时候成品并不能愉快的成团。因为偏干燥，随后加入上一步的细腻枣泥，继续和面，知道变成均匀的面团。
注意！因面粉品牌不同、红枣干湿状态不同，放水的量也应当略有不同哟。
发酵ing……
等待发酵好的面团胖乎乎的变成了这样。
完全溢出了我的盆，像朵蘑菇。
上锅～
水开后开始计时，我一般会去拖家里的地。所以大抵是十五到二十分钟左右吧…时间稍微长一些无所谓啦。
只要不干烧，中间不接盖就好。
