枣肉多多馒头的做法

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枣肉多多馒头

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据说今日应当做肉，枣肉也算肉哇。我来凑个热闹！注意，水的量请酌情增减。没放糖，因为我更喜欢用红枣天然的甜度去进行调整。爱吃甜食的小伙伴可以在枣泥那一步放入糖哟。

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18克
131克
819克

3927
千卡

这道菜低脂,能有效控制体重～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

红枣 30颗

、

面粉 1Kg

、

酵母粉 10g

、

水 400ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红枣清洗并浸泡15分钟，左边的银色管状物体是去核神器。
步骤2/10 点击查看大图
康！红枣放进凹槽，duang的一下就好了。
步骤3/10 点击查看大图
成品的去核红枣，可以准备精细处理啦。
步骤4/10 点击查看大图
先把三十颗去核的红枣切块，然后放入料理机打成大颗粒，舀出来三大勺子。
步骤5/10 点击查看大图
剩下的加入100毫升水，打成更细腻一些的泥。注意！如果爱吃甜食，就在这一步放入适量红糖一并打碎，这样才好和面均匀。
步骤6/10 点击查看大图
1千克面粉，以及10克酵母粉混合。倒水300毫升，和面。这个时候成品并不能愉快的成团。因为偏干燥，随后加入上一步的细腻枣泥，继续和面，知道变成均匀的面团。注意！因面粉品牌不同、红枣干湿状态不同，放水的量也应当略有不同哟。
步骤7/10 点击查看大图
发酵ing……等待发酵好的面团胖乎乎的变成了这样。完全溢出了我的盆，像朵蘑菇。
步骤8/10 点击查看大图
从盆里移出来，揉匀。分份，然后揉圆。
步骤9/10 点击查看大图
上锅～水开后开始计时，我一般会去拖家里的地。所以大抵是十五到二十分钟左右吧…时间稍微长一些无所谓啦。只要不干烧，中间不接盖就好。
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吃吧～

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

虽然没有放糖，但是已经让我觉得很甜了。而且红枣的升糖指数还是挺厉害的，需要控制糖摄入的小伙伴少吃一点哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-07

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