我事先用海氏C40烤箱烤好了一个6寸戚风蛋糕，切片，备用。
制作卡仕达奶油酱
1⃣️牛奶加热至锅边缘冒小泡
2⃣️蛋黄加入白砂糖用打蛋器打至发白，加入过筛低粉，搅拌至看不到干粉，加入1/3温牛奶，混合均匀后加入剩余牛奶搅拌及香草精，过筛后倒入锅中。
3⃣️用中火边搅拌边加热至浓稠后，调小火，搅拌至光滑，盛出，保鲜膜贴面，放冷水冷却后，和软化的黄油一起搅打光滑，放入有裱花嘴的裱花袋待用。
4⃣️取6寸戚风的两片（1cm左右厚度）
5⃣️取一片蛋糕片放入慕斯圈底部，边缘挤一圈卡仕达奶油酱，将对半切开的草莓，切面朝外，均匀摆一圈，用卡仕达奶油酱将草莓间空隙填满。
6⃣️在底部中间挤上一层卡仕达奶油酱，把草莓埋在里面，再用卡仕达奶油酱填满缝隙，盖上另一片蛋糕片，裹保鲜膜，放冰箱冷藏。
海氏C40烤箱内置8个菜单可选戚风、吐司、饼干、蛋挞、溶豆、披萨、烤鸡、发酵模式，烤戚风非常方便。C40是双层门，隔热又安全，是一个入门专业级烤箱。
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