鲜面条抄松撒，拌少量食用油，四季豆掐头去尾，用手掰成小段，姜切片，八角两个，肥瘦肉切片，尽量薄一点（家里不怎么吃肥肉，我选择了带一点肥的后腿肉，其实五花肉最正宗）
煸炒出油，加料酒，姜片，八角，这三种配料可提味去腥，炒到微发黄
倒入热开水，放盐，白胡椒粉，十三香，蚝油，鸡精，大火煮1分钟（水量适当多点）
面条均匀的铺在豆角上，盖上盖子中小火焖2分钟，把盛出来的汤汁浇在面条上，盖上盖子小火继续焖10分钟左右
先关火，用筷子抄松散，搅拌均匀，盖上盖子继续焖5分钟就可以开吃了
豆角焖面制作完成，汤汁都被面条吸收了，鲜香入味，面条松软，再配点自制开胃萝卜条，一次吃两碗不在话下
