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松软的鸡蛋小面包(4/7)
将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离到两个容器里，蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，蛋清中加入白醋，用打蛋器打发蛋白，分三次加入30克白糖，打到提起打蛋器时蛋白能拉出鹰钩状
取三分之一蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀，再倒回到剩下的蛋白中继续翻拌均匀，分两次筛入低筋面粉，搅拌均匀无面粉颗粒
装入裱花袋中挤入模具
烤箱上下火170预热
将烤盘放入烤20分钟即可
马上就要出锅啦
香喷喷的小面包就出炉啦