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入口即化的双色玛格丽特饼(4/10)
熟蛋黄过筛。
软化后的黄油打发至蓬松羽毛状。
过筛后的蛋黄加入打发好的黄油中拌匀。
加入过筛后的低粉、玉米粉用手搓匀。
分成两份，其中一份筛入抹茶粉后再搓匀。
因为天气寒冷的原因，和好的原料是散粉状，用手抓一团，用掌心温度很容易捏和成一个个均匀的小团。
放在铺好油纸的烤盘上，用拇指在中间按压出自然的凹陷并形成边缘裂痕。
放入175度预热好的烤箱，再调至上下170度烤25分钟即可。
出炉后放凉，之后小心装盒，因为太酥了，很容易碰碎掉。
装上密封保存，配上咖啡简直完美。不过根本放不了多久，家人很快抢光了。