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青椒胡萝卜馅蒸饺(8/13)
青椒,去籽、洗净,切成小丁,能切到最小就更好啦
胡萝卜,已经,擦成丝
鸡蛋,不放盐,直接炒好备用
葱花香油搅拌备用,这个是在面团发好后,准备包蒸饺之前,才放到馅儿里搅拌
木耳,温水泡开、洗净,切碎,不用切的太碎
锅里放油,小火。先把胡萝卜丝,炒一下
放入青椒丁炒
木耳沫,鸡蛋放进去,扒拉扒拉,准备放调味品
十三香粉,耗油,生抽,搅拌好,尝尝咸淡,盐不要一次加太多,一点点加
放盐搅拌几下就出锅,一会儿还得蒸,所以不用炒太熟,铲到一个大盆里,不要放太早葱花哦,等面团打好了,直接在把葱花放大盆里搅拌
关于面团,可以用白面,也可以用蔬菜泥蔬菜汁和面
上汽15 分钟就可以关火了,再等2分钟就可以出锅啦
面皮松软,这个馅儿特别香,尤其喜欢吃里边的木耳,鸡蛋有的块很大也没关系,非常不错