安装App
酸辣土豆丝(2/14)
买回来的土豆去皮，因为咱们是做土豆丝，土豆最好挑选长得长方形形状的，俩人吃2-3土豆即可
土豆先切片，后切丝，厚度适中就行，别太厚也别太薄，如图参考即可，切记新手不要着急，小心别切到手。
切好的土豆丝泡到清水里，这一步主要为了去除土豆里的淀粉，让炒出来的土豆更加清脆。
提前准备好料汁，两勺生抽（酱油）一勺醋（最好香醋）一勺蚝油，少许白糖
青椒切丝
泡土豆的功夫，切好大葱、蒜瓣儿和干辣椒 秘诀一多放葱，炒出来的土豆会更香
准备好花椒粉或花椒粒
起锅烧油，要是花椒粒就煸炒香味，捞出锅。
再倒入准备好的葱、蒜、干辣椒煸炒
放入土豆丝，记得提前控干水分
倒入提前准备好的料汁，翻炒，加入一勺盐继续翻炒
最后加入青椒，准备出锅
加入鸡精，出锅
成品你也可以做的和我一样，我相信你做的会更好，加油