葱姜切好，用开水浸泡，凉透后过滤加入肉馅中，搅拌至水分充分吸收
最后打入一个鸡蛋，搅拌至肉馅吸收全部水分，逐渐上劲
拿出我的神器！裱花袋！不要再用筷子一点一点塞肉啦，裱花袋它不香吗～一下就能挤满～超便捷
面筋用筷子捅一个开口，筷子伸进去搅和一下，把里面捣成真空
用裱花袋将肉馅挤进去～就像挤泡芙奶油那样～
挤得满一点～越满越密实，最后的成品肉丸越饱满～
面筋球开口沾一下淀粉，放入锅中煎一下定型
加入蚝油黑椒酱番茄酱调好的料汁～水量没过面筋球一半就好
盖锅盖，中火炖10分钟，开盖大火收汁～出锅前记得加几滴花椒油～这是灵魂啊！
