花开富贵蒸蛋虾仁玉子豆腐(
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食材准备中,玉子豆腐也是叫日本豆腐,很嫩滑,红椒洗净,用尾部份,切成薄片,备用
虾仁解冻后,用盐搓揉一下,冲洗干净,备用
玉子豆腐切成1厘米厚片
秋葵也是切成1厘米厚度
用浅盘子,将玉子豆腐和秋葵围着盘子摆一圈,
将鸡蛋打入碗内加入70克左右温水和盐一起打散
过筛一遍,过滤掉泡沫
然后蛋液放在盘中
锅内加上适量清水烧开后,放入蒸蛋盘摆好,先蒸7分鐘
蒸蛋7分鐘后加入虾仁摆在蒸蛋中间,再蒸四分鐘左右
将取出蒸蛋盘后,摆上红椒片,香菜,淋上美极鲜,食用油要加热一下在浇上蒸蛋盘内
成品,好一个好富贵开花,蒸蒸日上
好好看摆在宴席上是不是最亮点