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年夜饭 | 开胃凉菜，酸甜解腻~(1/7)
将樱桃萝卜用清水冲洗干净，揪掉叶子和须。
将樱桃萝卜放在案板上，取一双筷子夹住，用刀切梳齿状切口，底部切到筷子处即可，避免将萝卜直接切断。
切好的樱桃萝卜放入盆中，撒入5g食盐，逐个搓一搓挤一挤萝卜内的水分。
搓好之后再用清水将萝卜清洗一遍洗去盐分，取出后尽量甩干水分备用。
萝卜放入密封盒内，盒子里加入盐、白砂糖和白醋，再擦入少许干净的橙子皮碎屑。
将盒子扣紧密封保存一晚即可。
这么一道年夜饭颜值凉菜，一定要试试哦~