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蒜香鸡翅(3/4)
鸡翅洗净后从两根骨头中间剪开，准备多一些的蒜末、生抽、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐抓拌均匀，腌制30分钟；
平底锅中放入适量的油，刮去鸡翅表面的蒜末（腌制鸡翅的蒜末不要扔，滤掉料汁只留蒜末备用），中小火慢慢煎；
一面煎制金黄后翻面继续煎；
倒掉锅中多余的油，放入之前腌制鸡翅的蒜末和青红椒炒干即可。