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鲫鱼白罗卜汤(3/5)
准备鲫鱼清洗干净，两面改上花刀，待用。准备罗卜切丝。
热锅冷油倒入适量的盐(或用姜片擦锅)，放入鲫鱼不要翻动，慢火煎至两面金黄（2分钟），再翻另一面煎至金黄。
放入姜片+葱段，把煎鱼的油盛出不要，倒入开水（一定要开水！），全程大火煮8分钟。
加入罗卜丝+枸杞，水开转小火继续煮2分钟，时间到开盖放入盐+胡椒粉。
撒上葱花，盛出装盘。