鲫鱼白罗卜汤
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步骤1/5
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准备鲫鱼清洗干净,两面改上花刀,待用。准备罗卜切丝。
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步骤2/5
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热锅冷油倒入适量的盐(或用姜片擦锅),放入鲫鱼不要翻动,慢火煎至两面金黄(2分钟),再翻另一面煎至金黄。
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步骤3/5
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放入姜片+葱段,把煎鱼的油盛出不要,倒入开水(一定要开水!),全程大火煮8分钟。
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步骤4/5
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加入罗卜丝+枸杞,水开转小火继续煮2分钟,时间到开盖放入盐+胡椒粉。
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最后一步
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撒上葱花,盛出装盘。
可以加入香煎荷包蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-02
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