腊八蒜炒肥肠(3/4)
我买的是熟的肥肠，切菱形段，腊八蒜切片，辣椒切块，胡萝卜切片。
锅中放适量食用油，油热后放入辣椒和姜片，炒出香味后，加入肥肠，多炒一会。再加入胡萝卜，生抽，少量清水。
快出锅的时候放青椒，再翻炒几下就好了。
腊八蒜炒肥肠就完成了。