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白菜猪肉炖粉条(
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红薯粉温水泡上,白菜切断,不要太细。瘦肉肥肉切片,我不喜欢五花肉,属于肥瘦分明派。
肥肉熬油渣,这是关键,一定要油渣,香。
油渣熬好,放香料炒香。
加瘦肉翻炒,少许盐,继续。
加白菜,翻炒。
加水,加粉条。
加生抽,老抽,炖起来。
起锅,这是一桌第一个消灭的菜。