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白菜猪肉炖粉条的做法

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白菜猪肉炖粉条

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南方人也做道东北菜，还不赖。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

红薯粉 80-100克

、

白菜 4-5颗带帮大菜叶

、

葱姜适量

、

干辣椒 1个

、

花椒适量

、

生抽适量

、

料酒一小勺

、

瘦肉适量

、

肥肉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红薯粉温水泡上，白菜切断，不要太细。瘦肉肥肉切片，我不喜欢五花肉，属于肥瘦分明派。
步骤2/8 点击查看大图
肥肉熬油渣，这是关键，一定要油渣，香。
步骤3/8 点击查看大图
油渣熬好，放香料炒香。
步骤4/8 点击查看大图
加瘦肉翻炒，少许盐，继续。
步骤5/8 点击查看大图
加白菜，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
加水，加粉条。
步骤7/8 点击查看大图
加生抽，老抽，炖起来。
最后一步点击查看大图
起锅，这是一桌第一个消灭的菜。

小贴士

熬油渣，必须滴哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-01

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