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小红花纸杯蛋糕(1/8)
1.蛋黄蛋白分离
2.蛋黄中加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀 3.筛入低筋面粉搅拌均匀
4.将50克细砂糖加入蛋白中 5.将蛋白打发至尖勾状
6.将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀 7.将剩余的蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀
8.准备好纸杯，把面糊装进裱花袋中再挤进纸杯里，七分满即可 9.放入预热好的烤箱上下火160℃烘烤25分钟
10.打发淡奶油：将细砂糖倒入淡奶油中打发至有立体纹路即可 11.纸杯蛋糕表面切平
12.将奶油抹在纸杯蛋糕表面 13.草莓切片装饰，中心围上一圈珍珠糖
14.边上放上两片薄荷叶即可（大约可制作15个）