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素粽子--红豆蜜枣粽(
11
/12)
红小豆和糯米泡水两个小时备用
泡好的糯米和红小豆中加入盐拌匀
粽叶从尾部1/3处卷成一个漏斗状
加入一勺糯米压实
加入一颗蜜枣,再加入糯米填满压平
把剩下的粽叶压下盖住糯米
把剩余的粽叶折向左边用左手拇指压住
用麻绳绕一圈打个结绑好即可
结打在顶端,这样不易散开
放到开水中大火煮开转中大火再煮一个小时
出锅凉干
撒上白糖开吃,软糯Q弹还有豆香