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年年有鱼！免模具可做金鱼造型馒头（南瓜味）新年吉祥好运(5/12)
南瓜去皮切块，蒸熟
蒸熟的南瓜稍稍冷却后，加中筋面粉，细砂糖和酵母，揉成光滑面团
盖保鲜膜发酵至2倍大
均分成16份小面剂子，每个50g
擀成圆形面片
对折成半圆形，再对折成扇形
用刀在围边分切3刀
用叉子按压出花纹
用筷子在中间夹一下
用吸管压出鱼鳞纹路
在头部按一颗红豆，当做金鱼眼睛
做好后醒发20分钟，蒸20分钟，再焖5分钟即可