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手工巧克力流心月饼(1/12)
饼皮部分：原味巧克力酱，枧水，花生油搅拌均匀
加入中筋面粉，可可粉翻拌均匀，松弛半小时
馅料部分：鸡蛋加细砂糖搅拌均匀
再加入纯牛奶，淡奶油搅拌均匀
中筋面粉，澄粉，可可粉筛入鸡蛋糊内，搅拌至无粉质
倒入不粘锅，小火加热，边加热边翻拌，一直到成团状态
放凉后冰箱冷藏一小时
饼皮分成20g，盖保鲜膜防干
馅料分成25g，中间加入5g原味巧克力酱
用虎口把饼皮包上馅料，抹一点干粉，用模具压成月饼装，表面喷水
烤箱预热200度，烘烤15分钟
完成