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绍兴醉鸡（我的年菜菜单）(11/16)
首先呢把蒸笼浸湿
烧一锅水
所有材料备好
姜切片、葱切段
找一个可进蒸笼的深盘，放好鸡腿肉，摆上葱姜，撒盐，淋上1T黄酒、芝麻油
水开后直接上蒸笼，大火25分钟
同时间，剩余的黄酒、素蚝油、红枣、枸杞，混合均匀后烧开，放凉备用
时间到！出蒸笼
蒸好的鸡腿肉稍微放凉
加入放凉的黄酒
浸泡
放入冷藏1小时
食用前切适当大小
浸泡的汤汁会因胶原蛋白凝结，稍微加热后淋到鸡腿肉上
撒上葱花！就可上桌啦！
美不美？好看又好吃！