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草莓溶豆零失败懒人做法(2/15)
准备工具 铺好油纸 放好裱花袋
大概四五个草莓用料理棒打成酱，然后用电子秤称出70g备用。
将奶粉放入搅拌均匀
草莓奶粉用最细的漏网过筛。（这步很重要，会让糊糊变顺滑无渣渣）
将蛋白和柠檬汁放入打蛋器准备打发（这步是成功与否，酥脆与否的关键）！蛋白一定要是冰箱冷藏过的，凉凉的，另外确保盆里和打蛋器无油无水哦。
先中档打散，再转中高档打发，待到粗泡变细泡的时候放入玉米淀粉。
打到出现小尖勾，蛋白出现明显纹路即可
打发的目标是倒扣不流
分两次将蛋白拌入草莓奶粉糊中，从下往上拌匀。
拌好之后准备放入裱花袋
剪个小口准备挤豆豆
挤啊挤挤啊挤，食材能挤满三盘，挤的我崩溃，一定要挤的大小一致哦。
家用烤箱上下管105度一小时即可（我这次豆豆挤的有点大，所以追加了十分钟），记得四十分钟左右时候要上下盘换一下位置哦。
看着就很美味哈哈哈
烤完后装入盒子，酥脆美味，入口即化！