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红烧肉(0/10)
冷水下锅焯水！中途撇去浮末
开锅后再煮10分钟，捞出
把焯好的肉放入锅内，小火煸出油来
煸好的肉盛出来备用
煸出来的油
油内放入冰糖炒糖色，
中途不停推动，炒成这个颜色后把肉放入锅内炒，让每块肉都裹上糖，放入调料（见图）炒香！然后放入生抽老抽，倒入啤酒，放入调料包、水、耗油，料酒白酒
调料图
开锅后改小火！
出锅