红烧肉
女友说红烧肉她能吃五碗米饭~安排上
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步骤1/10
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冷水下锅焯水!中途撇去浮末
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步骤2/10
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开锅后再煮10分钟,捞出
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把焯好的肉放入锅内,小火煸出油来
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步骤4/10
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煸好的肉盛出来备用
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煸出来的油
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步骤6/10
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油内放入冰糖炒糖色,
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步骤7/10
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中途不停推动,炒成这个颜色后把肉放入锅内炒,让每块肉都裹上糖,放入调料(见图)炒香!然后放入生抽老抽,倒入啤酒,放入调料包、水、耗油,料酒白酒
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步骤8/10
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调料图
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步骤9/10
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开锅后改小火!
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最后一步
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出锅
1、不用放油,炒出来的油就够用
2、炒糖色一定要不停推动
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-30
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