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焗芝士牛奶冻(
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先将奶油奶酪与白砂糖搅拌均匀,后加入两枚蛋黄搅拌均匀
将40g玉米淀粉过筛入盆中,搅拌几下后再倒入牛奶,彻底搅匀
将准备好的淡奶液过筛入锅中,小火加热,不停地搅拌至浓稠状
在模具中提前刷一层油,将奶糊倒入模具。冷却后敷上保鲜膜,放入冰箱冷藏三个小时。
取出模具,切成8个等份,打散一个鸡蛋黄,均匀刷在每块的表面
烤箱180度烤20分钟