焗芝士牛奶冻
口感类似于牛奶布丁，但是更加软嫩。可以作为炸鲜奶的完美替代，这款牛奶冻无油，会更加健康一些，操作也十分简单。
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步骤1/6
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先将奶油奶酪与白砂糖搅拌均匀，后加入两枚蛋黄搅拌均匀
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步骤2/6
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将40g玉米淀粉过筛入盆中，搅拌几下后再倒入牛奶，彻底搅匀
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步骤3/6
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将准备好的淡奶液过筛入锅中，小火加热，不停地搅拌至浓稠状
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步骤4/6
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在模具中提前刷一层油，将奶糊倒入模具。冷却后敷上保鲜膜，放入冰箱冷藏三个小时。
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步骤5/6
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取出模具，切成8个等份，打散一个鸡蛋黄，均匀刷在每块的表面
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最后一步
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烤箱180度烤20分钟
1. 切记保鲜膜一定要紧贴奶糊，防止水蒸气液化在保鲜膜内壁形成小水珠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-30
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