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鲜嫩多汁的土豆蒸肉饼，简单美味(4/9)
准备好所需要的食材并清洗干净
姜蒜切末，土豆去皮后切0.6厘米左右的厚片备用
猪肉搅馅，加入1克黑胡椒粉+2勺生抽酱油+半勺料酒
半勺蚝油+半勺白糖+1大勺淀粉
最后加入葱姜末，顺着一个方向搅拌上劲，腌制20分钟左右入味
土豆片在盘子四周围一圈，放入腌制好的肉馅，铺平整
用勺子在肉馅中间按压出一个小窝，打入一颗鸡蛋，冷水上锅蒸，中火蒸20分钟左右成熟取出
调一个酱汁，半勺老抽酱油+半勺蚝油+半勺白糖+半勺淀粉+半碗水调匀，倒入锅中，熬煮到粘稠
倒在土豆肉饼上，撒少许葱花装饰即可