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大虾皮炖白菜(1/8)
瘦肉切丝加入料酒、生抽、少许淀粉腌制片刻，锅底倒少量油滑炒肉片，盛出备用。
大虾皮去头、脚清洗干净，沥干水分，放入锅中炒干水分。
虾皮炒干后拔至一边，锅中倒入适量油放入葱、姜蒜炒香。
倒入瘦肉丝翻炒均匀
先加入白菜帮翻炒均匀
加入适量清水、生抽、蚝油盖上锅盖
开锅后放入白菜叶翻炒均匀，煮至沸腾翻炒均匀。勾芡调味出锅！
我这个忘了勾芡了，卖相欠佳可是味道鲜美不打折扣！