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酥炸藕片(12/13)
准备食材和工具：莲藕3节、玉米淀粉80克、鸡蛋2个、黑胡椒粉、小鲜侣调味汁、植物油、酷克壹佰麻辣香锅调味粉适量 鹅妈妈钛晶锅
准备莲藕，洗净去皮后切片待用；
碗中倒入80克淀粉、一小勺黑胡椒粉、打入2个鸡蛋、挤入2-3下小鲜侣调味汁；
搅打成细腻的糊状；
藕片放入面糊中裹上一圈；
鹅妈妈钛晶锅中倒入适量植物油，待油温升至5-6成左右，放入裹满粉糊的藕片慢炸；
中途可以用筷子翻动，防止受热不均匀，炸焦了；
炸至金黄酥香且藕片熟透即可；
捞出控油；
撒上麻辣香锅调味粉，这个调味粉质地细腻，麻辣鲜香，做什么辣口的菜都能用（不爱吃辣的撒适量椒盐粉孜然粉即可）；
春节家宴少不了酥炸类小菜，可以试试它，几元钱搞定一大盆，金黄酥香，外酥里嫩，口感超赞；
比炸鸡翅简单，比薯片更好吃，撒上麻辣香锅调味粉，咸香酥脆，让人一口吃上瘾；
这个做法还可以炸土豆片、金针菇、蘑菇等各种蔬菜，想吃什么炸什么，赶紧收藏起来试试吧！