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无骨鸡爪(9/23)
清洗鸡爪
剪去鸡爪指甲
冷水下锅
放入葱段
姜片
料酒
大火煮15分钟去腥
去除血沫捞出
准备材料：葱姜蒜，泡椒，香菜，柠檬，小米椒
这里注意！一定要放入冰水降温，这样口感会更好，更脆
用刀划一刀，每个指头也是一样
顺着刀印轻轻剥离
慢慢扭动骨头取出即可
哈哈，这就是无骨的鸡爪
准备容器放入盐
小米椒
泡椒和泡椒水
白糖
百香果
放入柠檬片
放入灵魂的辣椒油
倒入雪碧
保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时，好啦，等着开动吧