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家常版酱肘子(7/9)
肘子焯水捞出
煮至变色捞出
各种酱料加入新鲜橙皮去腥
老抽上色
另外取一个小锅，炒冰糖提红色糖浆，加入料酒、浇汁让肉看起来颜色更好，大概放了七八颗冰糖
小火炖一个小时出锅
切碎撒葱花
真的是Q弹Q弹的口感。
蘸着腊八腌的蒜，好吃好吃哦。